カレーを作る時に使うバターの様な油。 タマネギをこれで炒めると結構本格的な味になります。でも、インドではマスタードオイルを使ったりココナッツオイルを使ったり、ごま油だったり、ギーだったり、使う油はその地域によって区々みたいです。[rakuten:tir…
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