グルメ料理

ザワークラウトを漬けてみた。
ビネガーを使って即席で作る方法もあるけど本格的に発酵させて作ると味に深みが出て美味しい。
まだ、発酵途中だけど出来上がりが楽しみです。
ソーセージの付け合わせにすると最高ですよ。

塵近漢（チリ・コン・カン）

ザワークラウト着々と発酵中。