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SEV Puriを作ってみました。

グルメ エスニック


SEV Puriと言うインドのクラッカー(クッキー?)を作ってみました。


内容物



このクッキーみたいなのがPuriと言うらしく、アジョワンの風味が利いたクラッカーのような物です。



この天かすを細かくしたような物がSevと言うらしい。



スパイシーで辛みの利いた、如何にもインド風なソース3種。



トッピング(タマネギ、トマト、ジャガイモ)



ジャガイモをPuriの上にトッピングしてみた所。(ジャガイモの切り方が大きすぎるな・・・)



同じ要領でトマト、タマネギ、をPuriの上にトッピングしてソースを掛け、Sevを散らして完成。

味は、カレー系?と言うか如何にもインド的な味です。
ソースは、スパイシーでけっこう辛いですが、チャツネ系の甘みも利いています。

因みにパッケージの写真を見ると葉っぱのような物が乗っかっていますが多分・・・コリアンダーだと思います。(今回は省略)


形や作り方は異なりますがYouTubeにSev Puriの料理風景の映像があったので参考に↓

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