日清名店仕込み　らーめん山頭火　　旭川とんこつ塩味

日清名店仕込み　らーめん山頭火　　旭川とんこつ塩味を食べてみました。

具・チャーシュー、メンマ　キクラゲ、ネギ　小梅

スープ・ねぎ油の香りとゴマの風味が特徴の香油をたっぷり使ったとんこつベースの塩味。コクがあり豚臭さも無く、麺に良く絡みます。「香油をたっぷりと使った」との事で少し脂っぽいかなぁ…と言う感じもしますが、小梅を食べると口がサッパリするので問題ないかもです。

麺・コシ、弾力が有り、小麦粉の食感が美味しかったです。(ノンフライ麺)