Delhi カシミールカレー(レトルト)。
Delhi カシミールカレーを食べてみました。
このレトルトカレー、入っているのはカレーのソースのみ。具は自分で用意して入れるので、調理に一手間掛かりますが、その分、具の食感や風味が生きており、レトルトらしからぬ味で美味しいのです。
内容物
中身は普通のレトルトパウチ。具は入っておらず、サラサラしたソースのみが入っています。
- 塩とカレーパウダーで味付けした、鶏肉をソテーした物
- 茹でたジャガイモ
- 茹でたニンジン
を具にチョイス
鶏肉は、S&Bのカレー粉にクミン、クローブ、シナモンを使い、香りを印度風に改良したカレーパウダーで味付け。ソースは香りを飛ばさない為に、煮立たせないよう調理。
完成
ソースはスープカレーのような、サラサラしたソースです。
一口ソースをスプーンですくって口に運ぶと、スパイシーな香りが広がります。
そして…
滅茶苦茶辛いっ!!!
炎炎炎>>(/~Q~;;)/貝 カライ!!
辛さは★1つがやや辛口、このカシミールカレーは星5つ(極辛)、相当な辛さです。
調理には、ちょっと一手間掛かりますが、ソースと具を合わせるだけなので、ゼロからタマネギを炒めたりして作る手間を考えると、断然楽ちんに本格的なカレーを楽しめますよ。
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