一味唐辛子が沢山余っていたので自家製ラー油を作ってみました。 長ネギ、ニンニク、ショウガをごま油で揚げて香りを移したら取り出す。 油こしで不純物を取り除き、香りの移ったごま油を再び加熱。 耐熱性の容器に一味唐辛子を入れて熱した油を注ぐ。 冷め…
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