塩辛の割に余り塩辛くなく、どちらかというと酒漬けになっているような感じ。ホヤは独特の風味が癖になるっちゃなるのですが、苦手な人のが多そう。 因みにホヤを食べた後水を飲むと水が甘くなるらしいです。[rakuten:yamauchi:10000184:detail]