日本の瓶詰おろしにんにくみたいな感じのガーリックソースです。 酸味があるので入れすぎるとにんにくの風味+酸味になってしまうけど、上手い具合に使うと瓶詰めのおろしにんにくを使うより風味が良いので重宝します。
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