SEV Puriを作ってみました。
SEV Puriと言うインドのクラッカー(クッキー?)を作ってみました。
内容物
このクッキーみたいなのがPuriと言うらしく、アジョワンの風味が利いたクラッカーのような物です。
ジャガイモをPuriの上にトッピングしてみた所。(ジャガイモの切り方が大きすぎるな・・・)
同じ要領でトマト、タマネギ、をPuriの上にトッピングしてソースを掛け、Sevを散らして完成。
味は、カレー系?と言うか如何にもインド的な味です。
ソースは、スパイシーでけっこう辛いですが、チャツネ系の甘みも利いています。
因みにパッケージの写真を見ると葉っぱのような物が乗っかっていますが多分・・・コリアンダーだと思います。(今回は省略)
形や作り方は異なりますがYouTubeにSev Puriの料理風景の映像があったので参考に↓
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