明星 もちもちの木

明星もちもちの木(カップ)を食べてみました。

原材料

スープ、かやく等

麺

具はチャーシュー、穂先メンマ、葱

完成

麺

麺はモチモチとした中細麺。スープは鰹の風味が利いた和風醤油スープ。
スープはこれでもかと言うほど鰹の風味と旨味が利いており、カップの底には鰹節の粉が沈んでいる程の再現度です。

この「もちもちの木」に限らず地域の名店シリーズはどれも上出来で美味しいと思います。